Телефон для связи:

8 (495) 229-30-47

  • Просмотров: 0
  • Автор: Swindler
  • Дата: 16-04-2012, 18:03

Пиво в России

Категория: Полезная информация про пиво / История пива

Первое упоминание о пиве у славян относится к 448 году, но особенно широко распространилось пивоварение в 9 веке в Новгородских землях Руси.

В годы царствования Великого князя Ивана III (1462-1505гг.) пиво, наряду с хлебным вином, начали подавать в кабаках.

Борис Годунов (1598-1605 гг.) запретил варить пиво «средним и молодшим» людям. Солод, хмель и мед облагались «брашной» пошлиной.

Либерал Алексей Михайлович (1645-1676 гг.) дозволял варить пиво крестьянам для домашнего питья несколько раз в год — в Великий день, Дмитриевскую субботу, на Масленицу, на Рождество Христово. Право варить пиво давалось только лучшим, самым работящим крестьянам.

При царствовании известного реформатора Петра I, в Петербург были выписаны солодовники и пивовары из Европы. Пиво вошло в обязательный ассортимент угощений на празднествах, устраиваемых по случаю памятных дат и военных триумфов.

Метки к статье: история пива

  • Просмотров: 0
  • Автор: Swindler
  • Дата: 1-02-2012, 11:18

Пиво и пивоварение - история возникновения

Категория: Полезная информация про пиво / История пива

Никто уже точно не знает, когда именно впервые появилось пиво. Кажется, что оно было всегда. Как свидетельствует археология, пиво появилось на заре цивилизации, то есть несколько тысяч лет назад. Но где именно напиток появился впервые – неизвестно, во всяком случае, что-то наподобие современного пива было в Египте, Шумере, Вавилоне, Китае и Индии.

В Вавилоне в VI-IV тысячелетиях до новой эры был популярен напиток, который можно смело назвать прототипом пива. Готовили его женщины. Способ приготовления этого напитка сводился к перемалыванию зерен древней пшеницы (спельты) и ячменя. Затем в смесь добавляли душистые травы и воду. Все это проходило процесс брожения, затем отстаивалось. Готовый напиток можно было употреблять уже через пару дней. Поскольку у древнего пива был осадок, его пили через соломинку.

Метки к статье: история пива

  • Просмотров: 0
  • Автор: Swindler
  • Дата: 31-01-2012, 20:06

Как развивалось пивное производство в России

Категория: Полезная информация про пиво / История пива

После распада СССР российская пивная отрасль находилась в плачевном состоянии: отсутствие ассортимента товаров, системы контроля качества и полное игнорирование спросов потребителя.


Кроме вопросов, связанных с технической модернизацией, необходимо было повысить интерес к отечественному пиву среди покупателей, кардинально изменив его имидж. Улучшить ситуацию российским бизнесменам помогли зарубежные партнеры.

Метки к статье: история пива пиво

  • Просмотров: 0
  • Автор: Swindler
  • Дата: 27-01-2012, 14:54

А знаете ли вы, кто изобрел пиво?

Категория: Полезная информация про пиво / История пива

По-видимому, первым, кто стал варить пиво, были древние египтяне – это было примерно в XX веке до нашей эры. Пиво тогда носило название, “Пелузийский напиток” которое произошло от города Пелузия – главного центра тогдашнего пивоварения. Геродот приписывает изобретение пива богу Озирису. По другим источникам, первой пивоваршей была Церера, от имени которой, как полагают, произошло латинское название пива ”cerevisi”.

Метки к статье: история пива пиво

  • Просмотров: 0
  • Автор: Swindler
  • Дата: 26-01-2012, 21:32

История русского пива

Категория: Русское пиво / История пива

Пиво – один из древнейших напитков на Земле, придуманных человеком. По данным современной археологии, человечеству пиво было с древнейших времен, а именно с эпохи неолита. Около десяти тысяч лет назад началось изготовление пива из зерновых культур. Как, сегодня предполагают ученые, древний человек начал сеять зерно именно для изготовления пива. Этот напиток пользовался большой популярностью и у жителей Древнего Египта, которые знали немало различных его сортов, начиная от обычного ячменного и заканчивая пивом, для приготовления которого сеялась особая пшеница. С пивом были знакомы не только древние египтяне, но и другие народы Ближнего Востока и Азии (ассирийцы, вавилоняне, жители Древнего Китая и Древней Индии). Народы Доколумбовой Америки, выращивавшие кукурузу, были знакомы с секретами пивоварения из этого злака. В Средневековой Западной Европе, пивоварение, как впрочем и виноделие было в начале сосредоточено в руках монастырей. Но, за тем оно стало привилегией отдельных городских цехов. Таким образом, пиво пользовался среди народов мира не меньшим спросом, чем вино. В отношении изготовления и употребления пива не осталась в стороне и наша страна.

Метки к статье: русское пиво история пива пиво